灌装秤是一种将液体按照设定的重量灌入容器中的衡器。灌装秤一般有液体灌注枪，称重平台和控制系统组成。
液体灌装一般采用两种形式，即液位上灌装和液位下灌装。对于灌装过程中不起泡沫且无毒气体产生的液体，一般采用液位上灌装；对于灌装过程中会产生泡沫的液体或有毒气溢出的液体，一般采用液位下灌装。
所谓液体上灌装，即灌枪口在灌装过程中始终在液体的平面以上，不与液体产生接触。而液位下灌装则是灌装枪口在灌装的过程中始终保持在液位平面下方，并且为了减少灌装枪在液体中产生的重量错误，灌装枪会自动的跟踪液位上升而上升。
灌装枪采用不锈钢制成，枪口装有阀门，关闭阀门可切断液体的流动。为了提高灌装精度，灌装秤有两种灌装速度控制，在快要到达设定重量时，灌装秤会自动将液体的流量却换成慢速，以确保在灌装结束时准确地达到设定重量。
灌装秤一般都是需要提供压缩空气供气动元件使用，一般压力在4Kg/m2～6Kg/m2。
有些灌装秤采用电磁阀控制，这种系统往往会有阀门关闭后液体滴漏的问题产生。
灌装秤的规格一般在200Kg以内。灌装速度与灌装枪的口径和  液体的压力有关。

多段灌装：可分为两段（快/慢）或 三段（快/慢/点滴）式灌装，大幅度提高灌装精度；操作时，操作者仅需简单地移动容器，使容器的灌装口对准喷枪嘴正下方。按下“启动”按钮，喷枪自动下降，空桶自动去皮，然后精确地多速灌装，保证灌装精度。灌装结束，喷枪自动提升至桶外。操作者移开满桶，一个灌装循环结束
节流装置： 有效地防止了在灌装低粘度产品时因泵送初始压力大而造成的飞溅现象
滴漏防护：高粘度型喷枪解决了高粘度产品灌装中的滴漏现象，低粘度型喷枪则带自动滴油杯及集气罩装置
撞桶保护：防止喷枪下降时桶口未对准造成的损失
灵活设计：依照现场原料特性及容器尺寸提供各种形式设备及选配件，结构紧凑
快速更换：输送管道连接中的接口均采用快速接口，方便喷枪快速更换
联锁安全：各种过程联锁，保证安全操作
操作简便：灌装系统易于学习和操作
易于安装：只要用膨胀螺栓将设备固定在地上，连接物料管道、电源和气源，便可以开始灌装
适用范围：液态(非膏体)物料。广泛应用于化工、树脂、油脂、食品等液体状物料的相关行业，适用于涂料、油漆、油墨、胶粘剂、固化剂、树脂、染料、机油、甘油、润滑油、食用油、香精、溶剂、助剂、食品添加剂、农药等多种物料。
型式：液面式(不发泡)/液下式(易发泡)、单桶/四桶
称量范围：5kg～300kg(依客户需求设计) 。可用于贸易核准的各种桶或容器,在5kg至300kg之间准确的定量灌装，同时系统能在潮湿、危险或其他不良环境中使用。
系统精度：±0.1％F.S.
供料方式：自由落体、泵浦供料；
选配件：输送设备、防爆/防腐配置